Прайсы

Из 1 кг порошка получается не менее 2-2,5 кг готового продукта плотной консистенции. В готовом виде сохраняет остроту до 8 часов. Металлизированный пакет защищает продукт от воздействия внешней среды и предотвращает попадание солнечных лучей, благодаря чему васаби-порошок сохраняет свои вкусовые свойства в течение всего срока годности.

Острейший японский хрен, который придает любому блюду свежую пикантность. Оптимальная консистенция для сервировки блюд. Преимущества Обжигающая острота благодаря доле хрена не менее 85%. Сохраняет свои свойства до 5 дней после приготовления. Экономичный: выход готового продукта — 2,5 кг. Особенности приготовления Чтобы получить готовый продукт, необходимо смешать васаби с холодной водой и оставить на 5 минут. Для сохранения остроты готовый васаби хранить в холодильнике, в герметичной посуде.

Для маринования используется молодой имбирь с более мягким вкусом, светлым оттенком и хрустящей текстурой. Широко применяют в азиатской кухне (японской, корейской и китайской), включая суши и роллы, салаты, горячие блюда и соусы. Выгодный большой формат

Сладковато-острый вкус имбиря Hikari (Hansey) дополнит блюдо и раскроет вкусовые рецепторы у каждого.Ровные хрустящие маринованные лепестки имбиря приготовлены по собственной рецептуре Resfood. Продукт стабильного качества от партии к партии.

▪ Сырьё лучшего грейда AA (сбор в августе) ▪ Молодое сырьё ▪ Отличный хруст ▪ Высококачественная очистка ▪ Правильный вкус маринада, аутентичный острый вкус без горечи ▪ Честный вес –после 2 минут слива маринада гарантированный вес сухого вещества 1 кг

Сладковато-острый вкус имбиря дополнит блюдо и раскроет вкусовые рецепторы у каждого. Продукт стабильного качества от партии к партии. Честный вес - экономия и низкий фудкост на кухне. Красивые ровные маринованные лепестки имбиря приготовленны по собственной рецептуре Resfood.

Имбирь маринованный Tabuko - лучший имбирь в стране, «тот самый имбирь с девочкой". Производится только из молодого сырья A-грейда. Крупные слайсы одной толщины и размера высокой степени отчистки. Компания Rеsfood при производстве имбиря Тabuko использует только корни молодого имбиря. Именно из такого имбиря получается высококачественный умеренно острый, хрустящий, равномерно прокрашенный продукт. Обладает правильным аутентичным вкусом без горечи. Система многоступенчатого контроля качества обеспечивает пищевую безопасность, а также соблюдение жестких требований спецификации.

Порционный имбирь готовый к употреблению

Сладковато-острый вкус имбиря дополнит блюдо и раскроет вкусовые рецепторы у каждого, а сочный цвет пробудит аппетит гостей. Ровные хрустящие маринованные лепестки имбиря приготовлены по собственной рецептуре Resfood. Продукт стабильного качества от партии к партии

Красивые ровные маринованные лепестки имбиря приготовлены по особой рецептуре Сладковато-острый вкус дополняет блюдо и раскрывает вкусовые рецепторы, а сочный и аппетитный окрас пробуждает аппетит. Основные преимущества – равномерный окрас, отличный хруст и гибкость каждого слайса.

Имбирь маринованный Tabuko - лучший имбирь в стране, «тот самый имбирь с девочкой". Производится только из молодого сырья A-грейда. Крупные слайсы одной толщины и размера высокой степени отчистки. Компания Rеsfood при производстве имбиря Тabuko использует только корни молодого имбиря. Именно из такого имбиря получается высококачественный умеренно острый, хрустящий, равномерно прокрашенный продукт. Обладает правильным аутентичным вкусом без горечи. Система многоступенчатого контроля качества обеспечивает пищевую безопасность, а также соблюдение жестких требований спецификации.

Он выгоден тем, что из него можно сварить больше соуса чем из Киккомана, который в основном разводят в пропорции 1:1 литра очищенной воды, а наш соус разводится 1 к 2 литрам воды. Соус упакован в пластиковое ведро, не деформируется при транспортировке и не размокает как аналоги в картонных упаковках. Упаковку от соуса можно использовать как втор. сырье. Изготавливается по японской рецептуре, идеален для суши баров.

Соевый соус с классическим вкусом, который достигается методом натурального брожения и добавляет необычное звучание привычным продуктам. Преимущества: – Высокая концентрация аминокислот 0,8 (AN). – Продукт натурального брожения, срок ферментации 12 месяцев. – Концентрат — выход готового продукта до 63 литров. – Классический вкус соевого соуса, созданный по традиционной японской рецептуре. Приготовление: Разведите соевый концентрат с водой в пропорции 1 к 2, либо 1 к 2,5 Насыщенный соевый соус с ярким вкусом готов, его можно подавать.

Соевый соус Padam - это сбалансированный соевый соус, приготовленный методом естественного брожения в течение 6 месяцев. Разработан по уникальной рецептуре, благодаря чему, соевый соус Padam отличается насыщенным запахом соевых бобов и легкими оттенками пшеницы. Высокое содержание аминокислот - 0, 66 An на 100 грамм - создает наполненный букет из сладкого, кислого и соленого вкусов. Универсальный ингредиент для блюд разных кухонь мира. Добавляет необычное звучание привычным продуктам.

СОЕВЫЙ СОУС PADAM – ЭТО СБАЛАНСИРОВАННЫЙ СОЕВЫЙ СОУС. Приготовленный методом естественного брожения в течении 6 месяцев. Разработан по уникальной рецептуре, благодаря чему, соевый соус Padam отличается насыщенным запахом соевых бобов и легкими оттенками пшеницы. Высокое содержание аминокислот (0,66 AN на 100гр.) создают наполненный букет из сладкого, кислого и соленого вкусов. Универсальный ингредиент для блюд разных кухонь мира. Добавляет необычное звучание привычным продуктам. Произведен на основе профессионального соевого соуса Padam.

Насыщенный, соленый соевый с карамельным послевкусием. Без солодовой горечи и металлического привкуса. Соленый в меру, не больше и не меньше, чем нужно. Соус экономичный, потому, что достаточно насыщенный и концентрированный. При желании можно еще и развести, тем самым сэкономить. Производится методом натурального брожения по японской технологии. Идеален как заправка для салатов; придает особый вкус любому блюду (рис, лапша, морепродукты, супы). Применяется в качестве маринада. Подается как самостоятельный компонент к суши и роллам. Может использоваться вместо соли.

Насыщенный, соленый соевый с карамельным послевкусием. Чувствуется натуральность, а не переженность. Без солодовой горечи и металлического привкуса. Соленый в меру, не больше и не меньше, чем нужно. Идеален как заправка для салатов; придает особый вкус любому блюду (рис, лапша, морепродукты, супы). Применяется в качестве маринада. Подается как самостоятельный компонет к суши и роллам. Может использоваться вместо соли.

Профессиональный соевый соус «Классический» FOODZI (объем 2 литра) — это базовый, высококонцентрированный соус натурального брожения, разработанный специально для сегмента HoReCa. Обладает классическим глубоким темно-каштановым цветом, умеренной соленостью и выраженным, чистым вкусом умами без химического послевкусия. Эргономичная канистра объемом 2 л обеспечивает бесперебойную работу паназиатского, европейского или фьюжн-цеха, гарантируя стабильный вкус блюд от партии к партии и минимальную себестоимость порции. • Натуральное брожение и честный вкус. Соус произведен по традиционной технологии ферментации соевых бобов. Он не содержит искусственных красителей и избытка глутамата, поэтому подчеркивает и раскрывает собственный вкус продуктов, а не перебивает его. • Универсальная база для соусной станции. Отлично сбалансирован по уровню соли и плотности. Идеально подходит как для прямой подачи (в качестве дипа), так и в качестве основы для создания сложных авторских заправок и маринадов. • Термостабильность

Сбалансированный соевый соус, приготовленный методом естественного брожения в течение 6 месяцев. Разработан по уникальной рецептуре, благодаря чему, соевый соус Padam отличается насыщенным запахом соевых бобов и легкими оттенками пшеницы. Высокое содержание аминокислот - 0,66 AN на 100 грамм - создают наполненный букет из сладкого, кислого и соленого вкусов. Универсальный ингредиент для блюд разных кухонь мира. Добавляет необычное звучание привычным продуктам.

Соевый соус порционный 30г.

Соус обладает насыщенным глубоким вкусом и придает совершенно новое звучание знакомым блюдам. Порционные продукты фасуются на высокотехнологичном оборудовании. На производствах поддерживается многоступенчатая система санитарного контроля.

Сбалансированный соевый соус, приготовленный методом естественного брожения в течение 6 месяцев. Разработан по уникальной рецептуре, благодаря чему, соевый соус Padam отличается насыщенным запахом соевых бобов и легкими оттенками пшеницы. Высокое содержание аминокислот - 0,66 AN на 100 грамм - создают наполненный букет из сладкого, кислого и соленого вкусов. Универсальный ингредиент для блюд разных кухонь мира. Добавляет необычное звучание привычным продуктам.

Для салатов, риса, лапши, супов, фунчозы, креветок, мяса, суши, роллов Традиционный соевый соус. Изготавливается по японской рецептуре. Соус натурального брожения, настаивается в деревянных бочках 9 месяцев. Продукт богат белками и аминокислотами, является заменителем соли в блюдах. Идеален как заправка для салатов, придает особый вкус любому блюду ( рис, лапша, морепродукты, супы). Удобный дозатор, соус плавно вытекает из бутылки.