Сыр Пармезан 12 мес Алтареджио Киприно ~2кг, ~4кг/кор

Пармезан 12 месяцев «Алтареджио» 2 кг от Киприно – выдержанный твердый сыр с годовой глубиной и ярким, зрелым характером. В первом кусочке чувствуется плотная молочная основа, затем раскрываются фруктовые ноты, ореховая пряность и выразительная солоноватость. В ломкой текстуре встречаются хрустящие кристаллы кальция – тот самый признак зрелого Пармезана, который приятно ощущается на языке. Такой брус хорошо держать для блюд, где важен сильный финальный акцент. Стружка Пармезана 12 месяцев делает пасту насыщеннее, ризотто – глубже, салат – ярче, а теплый соус – более объемным. В сырной тарелке он не теряется рядом с медом, грушей, виноградом, орехами и сухим вином: вкус раскрывается медленно, от пряной плотности к долгому послевкусию. Упаковка 2 кг особенно хороша тем, что с ней можно выбирать подачу под задачу: тонкая стружка для горячих блюд, небольшие колотые кусочки для вина, мелкая крошка для песто и соусов. Этот Пармезан не просто добавляет солоноватость – он собирает блюдо в более взрослый, законченный

Товар участвует в открытой закупке — оформите заказ до 08.11.2026 10:00.