Рисовая бумага для нэмов 22см FOODZI 400гр, 40шт/кор, Вьетнам

Премиальная рисовая бумага FOODZI для нэмов (диаметр 22 см, 400 г) — это специализированный инструмент для паназиатского цеха ресторанного уровня, разработанный специально для обжарки во фритюре и на сковороде. Особая рецептура с выверенным балансом рисовой муки и тапиоки гарантирует получение фирменной «стекловидной» хрустящей корочки, которая сохраняет текстуру и не размокает при подаче и доставке. • Экстремальный хруст без пузырей. При контакте с кипящим маслом бумага FOODZI моментально схватывается, образуя тонкую, мелкопористую хрустящую текстуру без неэстетичных крупных вздутий. • Минимальное впитывание фритюра. Структура листа создает плотный барьер: начинка внутри нэма остается сочной и горячей, а сама оболочка не перенасыщается жиром, снижая калорийность блюда и сохраняя легкость. • Повышенная эластичность при скручивании. Листы выдерживают плотное пеленание сырого фарша, морепродуктов и овощей. Они не рвутся на углах и швах при формовке, что сводит процент брака на заготовках к нулю.

Товар участвует в открытой закупке — оформите заказ до 08.11.2026 10:00.